夏天经常失眠多半是肝火旺,建议多吃这

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经常有朋友问我，总是晚上睡不着怎么办？现在不仅中老年人容易失眠，年轻人也出现了睡眠问题。影响睡眠的大部分原因是肝火旺盛。失眠是因为心神失养而造成的，而心肝两脏在五行中属于母子关系，所以肝火旺盛容易扰乱心神，造成失眠。

肝火旺会心浮气躁，扰乱心神，造成失眠。严重时需要吃药治疗，除了药物治疗外，我们饮食上也要注意调整。每天多吃一些清淡，清火的食材，建议中老年人：常吃这菜，“养肝去火，有助睡眠”，一觉睡到大天亮。

建议多吃这个菜，养肝下火！

1、芹菜

芹菜是灭肝火高手，中老年人经常吃芹菜有助于清热解毒、祛病强身，消除肝火，是养肝的好食材。

推荐做法：

1.锅内烧水，加入少许食盐和植物油，把芹菜段倒进去快速焯煮一下，大约20秒钟，芹菜返青以后立即捞出，快速用凉水清洗几下，保持清脆的口感；继续把水烧开，把虾仁煮一下，虾仁比较嫩稍微烫至变色定型就熟了，把它捞出来用凉开水冲洗一下，这样肉质更加的紧实滑嫩。

2.锅内多烧一些油，凉油时放入洋葱和葱丝，开小火慢慢炸，葱香味出来以后淋入一点高度白酒，有利于葱香味的充分释放，炸至原料微微焦黄，把炸好的葱油倒出来，挑出洋葱和葱丝不要，放在一边稍微冷却一下。

.然后把芹菜放入盆中，加入少许食盐、鸡粉、白糖翻拌均匀，再放入两勺葱油继续拌匀即可装盘，一道清香营养的葱油芹菜拌虾仁就做好了。

2、莴笋

莴笋是一年四季都可以生长的蔬菜，而莴笋中含有丰富的“粗纤维、多种维生素、莴笋素”等营养物质，这些物质组合起来，具有促进消化、助眠养神、提高免疫力的作用。接下来我就教大家一道莴笋炒肉丝的做法，按照我这样炒的莴笋，特别的开胃下饭。

推荐做法：

1.首先将莴笋削皮，然后把莴笋洗净，接着将莴笋切成2枚硬币厚的片状，最后撒少许食盐到莴笋中搅拌均匀，将莴笋腌5分钟即可，将莴笋腌一下，可以使莴笋吃着更脆。

2.将切好的肉丝洗净，然后把生抽、淀粉、食用油、食盐、姜末放入到肉中搅拌均匀。将锅烧热后，放入适量的油到锅中，等油温烧到7成热时，把肉丝放入到锅中爆香七八下，接着将莴笋放入到锅中，反复的煸炒1分钟。

.接着将葱花、鸡精、腊八豆放入到锅中，继续翻炒七八下就可以起锅食用。大家最后不要放食盐了，因为莴笋和肉丝中本来就含有食盐了。

、苦瓜

俗话说“良药苦口，利于病”，苦瓜也可以入药，它虽苦，但它的营养价值却很高，清热解毒属它最有效，因此受到很多人的喜欢，清热解毒属它最有效，为了防止营养物质的流失，最直接的做法就是凉拌，口感鲜嫩爽脆。

推荐做法：

1.准备洗净的苦瓜两根，先去掉根部，切成两半，除去内瓤，然后再切成薄的斜片，切好以后，放入清水中备用，红椒半片去瓤，切成条和苦瓜放在一个盆中，浸泡5分钟。

2.准备大蒜几粒，拍扁切成蒜末，放入小盆中。5分钟过后，把苦瓜倒入漏勺中控干水分备用。

.准备一个拌菜盆，倒入切好的蒜末，加入食盐2克，味精0.5克，白糖1克，白醋5克，香油克，然后倒入苦瓜片，颠盆拌匀，美味即成。

所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。

书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。

人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！

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