又到岁末，世界上最大规模、最多人口共同庆祝的新年假日即将来临，伴随一年一度的新春佳节，除了大规模的人流迁徙外，还有中国几千年流传下来的传统习俗——盛宴宾朋、礼尚往来，在走亲访友之时，吃喝应酬却成了假日生活中严重的负担。然而，节日期间大吃大喝或是大量饮酒，常常导致很多急性病发生，不但身体受累，还严重影响全家人节日的欢快情绪。急性胆囊（管）炎就是节假日高发的一种重要疾病。
急性胆囊（管）炎是由于胆囊管异物（如结石、蛔虫、肿瘤等）阻塞，或饮食不当而破坏了胆道内环境，致细菌侵袭感染引起的胆囊或胆管急性炎症；多是因为饮酒过多或进食太过油腻，导致胆汁分泌过多，破坏了胆道内环境，从而诱发急性胆囊炎，或是患者既往有慢性胆囊炎或胆结石，因饮食不当或受凉诱发了胆囊炎症急性发作。约95%的病人合并有胆囊结石，称为结石性胆囊炎；5%的病人未合并胆囊结石，称为非结石性胆囊炎。
1、症状
主要症状为右上腹痛、恶心、呕吐与发热。患者常首先出现右上腹痛，向右肩背部放散，疼痛呈持续性，阵发性加剧，可伴随有恶心、呕吐。呕吐物为胃、十二指肠内容物。后期表现发热，多为低热，寒战、高热不常见，早期多无黄疸，当胆管并发炎症或炎症导致肝门淋巴结肿大时，可出现黄疸。
2、体征
局部体征表现为患者右上腹有压痛，约25%的患者可触及肿大胆囊，患者在深吸气或咳嗽时，放于右肋下的手指会触到肿大的胆囊，患者会因疼痛突然终止吸气（murphy征阳性），右上腹有压痛、肌紧张及反跳痛，若胆囊穿孔后会出现全腹的炎症；出现巩膜黄染，体温升高，脉搏加快，呼吸加快，血压下降等，炎症严重时，可伴发感染性休克。
3、危害
急性胆囊炎若未能及时治疗，没有控制胆道系统炎症和解除结石的梗阻，胆管胆囊就会持续肿胀，使胆道压力进一步增大，易致化脓性胆管或胆囊炎，有发生穿孔的危险，一旦胆汁流入腹腔，导致腹腔及全身感染，发生休克和败血症，危及生命，所以应引起高度警惕，一旦发现症状比较明显，应及时到专业消化科就诊。
4、饮食禁忌：
因为急性胆囊炎的发病与患者不健康的饮食习惯有很大的关系，所以急性胆囊炎患者除了积极配合医生，同时应注意合理的饮食辅助治疗，加快病情愈合。
1、胆囊炎病人不能吃过烫的食物或汤水，过冷的食物，如冰激凌、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物，食入后会导致胆道括约肌的痉挛，从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。
2、胆囊炎病人不能进食高蛋白、高脂肪食物，这些食物需要大量胆汁帮助消化，食入后会导致胆道括约肌强烈收缩，从而加重炎变胆囊的隐痛或绞痛症状。
3、少吃胆固醇含量多的食物。含胆固醇高的食物主要有动物内脏，如猪脑、牛脑、猪腰、猪肝、鸭肝、牛肝、羊肝、猪肚、猪心、鸡鸭内脏等，其他还有蚶肉、蟹黄、螃蟹、鲫鱼、咸鸭蛋、鸡蛋黄、鸭蛋黄、鸡蛋粉、水发鱿鱼、虾皮等。
4、忌食刺激性食物。胆囊炎病人在饮食上不仅要注意食物细软，易于消化，少食多餐，更要忌食辛辣、酒等刺激性食物，以减少或避免对胆囊的刺激。
胆囊炎患者饮食应清淡，重症者流质饮食或禁食，慢性恢复期宜吃富含蛋白质、碳水化台物、膳食纤维、维生素A的新鲜瓜果和蔬菜。平时做饭宜用各种植物油，少用猪油等动物油脂。另外，可以适当吃一些豆类及豆制品，它们含有丰富而质量高的蛋白质以及不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。
德风堂消化专业解析：
作为各界亲朋和广大病友信赖的健康顾问，在节假日除了送上各种祝福外，也自然离不开给大家提供健康建议，总结了多年来各大假日高发的疾病，多以酒食所伤而致胃肠、肝胆、胰腺等消化系统疾病和心血管系统的急性病症为主，除急性胃肠炎、急性胰腺炎、急性酒精中毒等疾病外，急性胆囊炎也是典型的节日病。
急性胆囊炎是临床常见的消化系统疾病，其典型特征为右上腹阵发性绞痛，并向右腰背部放射，伴有明显的触痛和腹肌强直性，同时有发热、呕吐等症状。其发病多是因为饮酒过多或进食太过油腻，导致胆汁分泌过多，破坏了胆道内环境，从而诱发急性胆囊炎，或是患者既往有胆结石，因饮食不当或受凉诱发了胆囊炎症急性发作。通过典型的临床症状，结合彩超、血液检查可诊断。一旦发现急性胆囊炎症状比较明显者，应及时到专业消化科就诊，要警惕炎症感染较重的化脓性胆管或胆囊炎患者，有发生穿孔的危险，一旦胆汁流入腹腔，导致腹腔及全身感染，发生休克和败血症，危及生命，所以应引起高度警惕。
春节长假，是放松身心难得的好时机，建议朋友们少去茶楼、酒吧，避免打牌、上网久坐，尽量多带家人参加户外活动，以更好缓解平时工作中的紧张压力。
朋友家人聚会，以联络感情为主，要减少高脂肪高蛋白食物，避免过量饮酒和熬夜，以免危害身体健康，并影响节日的欢快情绪！
摒弃不良习俗，倡导文明、健康、绿色、科学的现代节日观念，让你能充分享受一个轻松惬意的假日！
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