小编为您解读这些网传的清肺食物真正的功效雾霾爆表，人们吸进肺里的雾霾怎样清理出来！清肺食物能增强肺的自我清洁能力！网传萝卜大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜的功效在于可以帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都是不错的选择。
正解
从古代开始，就有这样的说法，“萝卜上市，郎中下市”。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
呼吸方面：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
泌尿系统方面：各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。
白萝卜生吃可促进消化：除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
不过需要提醒大家的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
网传黑木耳中富含的植物胶原成分，具有较强的吸附作用，
可将因呼吸进入到人体内的灰尘、杂质、垃圾等污染物集中吸附并排出体外，从而达到净涤肠胃、养肺气清肺管的目的；同时还具有溶解与氧化作用。
正解
黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
营养成分：每克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙毫克，磷毫克，铁毫克，此外还含有维生素B10.15毫克，维生素B20.55毫克，烟酸2.7毫克。
黑木耳具有一定吸附能力；对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。
黑木耳中还含有较多量的具有清洁血液和解毒功效的生物化学物质，有利于人体健康。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
性味功能：甘、平，无毒。入胃、肝、大肠经，能补气血，血止血，润肺益胃，润燥利肠，舒筋活络，轻身强志。治疗血虚气亏、四肢抽搦、肺虚咳嗽、咯血、吐血、衄血、产后虚弱、白带过多、崩漏、血痢、肠风痔血、便秘和跌打损伤等症。
网传蘑菇提高肺脏抗毒能力。
在燥的情况下，肺部容易导致积累毒素。蘑菇有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素。
正解
蘑菇（学名：Agaricuscampestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇与植物不同，植物可以进行光合作用，而蘑菇不能。蘑菇属于真菌，又可以分为大型真菌、小型真菌（包括附生真菌）。蘑菇具有多达个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝。蘑菇分为大约1域、2界、5门、12纲、14亚纲、目、科和属左右，共计约种。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人健康造成危害，严重者危及生命。
功效：
提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。与葱白儿同食可以促进血液循环。
适宜于免疫力低下、白细胞减少症、传染性肝炎、老年人、糖尿病、高血压、高脂血症、维生素B2缺乏症等患者食用。
常见食用菌：田头菇（杨树菇）、小火焰菇（金针菇）、香菇、草菇、猴头菇、平菇、正红菇等。
推荐
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力，对肿瘤细胞有很强的抑制作用。
猴头菇能提高人体免疫功能，对消化道肿瘤患者大有裨益。猴头菌对消化不良、神经虚弱、身体虚弱等均有医疗作用。
金针菇中赖氨酸的含量特别高，含锌量也比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。
香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并增强人体抵抗力。不但美容养颜，还能起到到降低胆固醇、降血压的作用。
正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。
多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。
网传莲藕它的根根叶叶，花须果实，都可滋补入药。
熟莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。
正解
营养成分每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经
具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效
主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。
熟藕性温、味甘
具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振等
血液病(鼻衄、牙出血、咯血)：
鲜藕0克，鲜梨1个，生荸荠克，生甘蔗克，鲜生地克，同榨汁，每次服1小杯，每日3～4次。
白带：藕汁半碗，红鸡冠花3朵，水煎，调红糖服，每日服2次。
痔疮、肛裂：鲜藕克，僵蚕7个，红糖克，水煎，连汤服下，连服1周。
急性肠胃炎：鲜嫩藕1克，捣烂取汁，分2次用沸水冲服。
莲藕与莲子同食，可以补肺益气、除烦止血。
莲藕与百合同食，可以润肺止咳、清心安神。
莲藕与糯米同食，可以补中益气、滋阴养血。
莲藕与姜搭配，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
莲藕与猪肉同食，可以健脾养胃。
忌：莲藕与菊花同食，很可能会导致肠胃不适。网传山药含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。
正解
性味甘、平、无毒。
归经归脾、肺、肾经。
每g山药含水分75g左右，碳水化合物14.4~19.9g、蛋白质1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蓣皂苷50ug及B族维生素、维生素C、维生素E，碳水化合物以淀粉为主。山药中含粗蛋白质14．48%，粗纤维3．48%，淀粉43．7%，糖1．14%，钾2．62%，磷0．2%，钙0．2%，镁0．14%，灰分5．51%，铁53．57ppm，锌29．22ppm，铜10．58ppm，锰5．38ppm。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。
山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统。
山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。
山药吃法很多，生吃，凉拌，蒸，煮，炖等。因个人体质而异。
网传银耳银耳有“菌中之冠”的美称。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。
同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。
正解
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。
味甘、淡、性平、无毒，
银耳具有补脾开胃、润肺养胃、益气清肠、滋阴润肺、滋补生津、补肺益气、虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴、病后体虚、气短乏力、强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
它能提高肝脏解毒能力，增强机体抗肿瘤的免疫能力，增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
银耳含蛋白质6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纤维2.4%-2.75%、无机盐4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量维生素B类。
人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。
白木耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
白木耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
由于白木耳含有大量水分，吸水后体积膨大十倍，具有很好的通便作用。
川贝雪梨汤
原料：雪梨、冰糖、川贝少许。
做法：
1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。
小贴士：
1、川贝在用之前，一定洗净后浸泡10分钟，再把浸泡的水倒掉，用新的清水来煮。否则会有苦味。
2、雪梨川贝都是润肺的。适合于肺燥咳嗽或者阴虚型咳嗽，口舌干燥无痰的人。特点是非常黏，不易吐出，有时甚至还夹着血丝。
百合粥
原料：干百合、粳米、冰糖适量。
做法：将百合用清水洗净泡软，粳米淘净，共入锅中，加水煮粥，待熟时加入冰糖稍煮即成。
小贴士：
1、百合性微寒，体质虚寒者不宜长期过量食用，风寒咳嗽及脾胃虚寒而大便烂者慎食。
2、食用新鲜百合以家种、味不苦、瓣阔而薄者为优，应挑个大、瓣匀、色白或淡黄色的百合，黑瓣、烂心或霉变的百合不能吃。药用干百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚为佳，宜挑选干燥、无杂质、肉厚、晶莹透明的。
甘蔗马蹄水
原料：甘蔗、马蹄。
做法：
1、马蹄(又叫荸荠)买回来先泡水里，洗净淤泥，切去表皮，然后切小块。
2、切好的马蹄可以用凉水过滤一下，防止有残留在皮上的淤泥混进来。
3、甘蔗洗净去皮去皮之后，甘蔗切成圆段。
4、把切好的甘蔗和马蹄都放入锅中，加入相当于食材2-3倍的清水，大火煮沸，然后改小火，煮40分钟。关火放凉就可以喝了。
白萝卜蜂蜜饮
原料：白萝卜、枸杞少许、蜂蜜适量。
做法：1、白萝卜去头尾，刨去外皮，切成段。枸杞用清水浸泡至变软。
2、先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅
3、将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜，倒至八分满。放入枸杞。(装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁)
4、给白萝卜盅分别盖上盖子，放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。
荸荠百合羹
原料：荸荠、百合。
做法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。
银耳鸭蛋汤
原料：银耳、冰糖、鸭蛋适量。
做法：银耳与冰糖共煮，水沸后打入鸭蛋，每日服2次。滋阴清肺，止渴生津。无花果冰糖水
原料：无花果、冰糖适量。
做法：将无花果洗净，加水与冰糖共煮。每日1次，连服3-5天可收显效。
秋梨膏原料：秋梨g、大枣60g、麦冬12g、罗汉果1个、老姜10g、黄冰糖60g、川贝粉1茶匙、蜂蜜85g
做法：
1、秋梨洗净去核，带着皮切成块;
2、大枣洗净，去掉枣核;
3、老姜切丝，罗汉果掰碎;
4、秋梨块和大枣放入料理机或是破壁机或是搅拌机;
5、将秋梨和大枣充分打成蓉，没有各种机的也可以用擦板擦成蓉;
6、将打成蓉的梨放入锅，加入其余的材料，盖锅盖大火煮开转小火熬20分钟，期间需要搅拌几次防止粘锅;
7、关火后略微降温至不烫手，将梨蓉用两层或三层纱布过滤2遍，纱布越细过滤出来的汁水就越精华;
8、只留过滤出来的汁水，渣子不要;
9、将汁水中火煮开，中小火熬，期间时不时搅拌，待汁水开始变浓就要转小火熬，边熬边搅拌，千万不要粘锅，熬到最后感觉很透亮，也很浓稠时关火;
10、室温下使秋梨浓缩汁降温至不烫手，加入蜂蜜充分搅匀制成秋梨膏，将其装入用开水烫过的瓶子中密封，放在冰箱冷藏保存，饮用时用温水调开一勺秋梨膏饮用即可。
注意：以上食疗因人而异，了解自身体质，效果更佳。食物虽好，偏食增量，万万不可，营养均衡。
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