三伏将至,常喝三道神仙汤,清热解暑降

一年中最热的时节，雨水增多，如果再加上不好的生活习惯，很多夏天的小疾病就会找到人。人们常见的，湿气，暑气等。

为了身体健康，大家除了要养成好的生活习惯外，好的饮食同样重要。吃的好，吃的对，疾病就会远离你。养生专家建议，夏天养生，多喝汤。多喝汤，不仅为身体补水，还可以消暑降火，对身体好。

常喝三道“神仙汤”，清热解暑降降火，让你健康入伏！

1、莲藕

微风起，蝉声鸣，莲开半夏。7、8月份，荷花盛开，而此时也是莲藕上市的季节。莲藕脆爽，自带清甜，也是非常养人的好食材，无论男人还是女人，都要常吃。莲藕的吃法非常多样，可以炒着吃，蒸着吃，凉拌食用，也可以炸丸子包饺子，当然用来煲汤煮水也非常适合，尤其是在炎热的夏季，喝上一碗，润润的，沁人心脾，足以消除夏季的燥火。

推荐做法：

排骨首先在清水中，加入1勺白醋，浸泡1个小时左右，泡出血水，然后清洗干净。排骨浸泡期间，将红皮花生洗净，在清水中浸泡半个小时。莲藕洗净，刮掉外皮，然后切成块状备用，可以适当大一些。

清洗干净的排骨放入清水中，加入葱姜料酒，开盖煮开，煮出浮沫，然后将排骨捞出，清洗干净。将排骨，莲藕，红皮花生以及浸泡的水同时加入汤锅中，注入足量的清水，开始煲汤。大火将锅内的汤汁煮开以后，转小火继续煲2个小时左右，排骨，花生以及莲藕都变得软烂，即可关火。煮好的汤盛入碗中，加入少许的食盐进行调味，即可享用。

2、银耳

三伏天炎热潮湿，稍不留神就会湿热侵体，而银耳作为菌中之冠，有很高的营养价值，最重要的是银耳汤具有清热健脾、解毒化火的作用，三天两头喝一碗，舒舒服服过三伏。

推荐做法：

首先看一下我们所需要的食材：几朵银耳、一些时令水果，像苹果、柠檬、火龙果、猕猴桃、樱桃等等等都可以。银耳用凉水泡发、撕成小朵，水果都洗干净切成小丁。砂锅中加入适量的清水，把银耳凉水下锅，水尽量多放一些，银耳想要炖出胶原，一般需要炖煮2个小时，全程小火慢慢煮，直至银耳充分出胶。

经过两个小时的炖煮，银耳的质地非常黏滑，这个时候加点麦芽糖或者蜂蜜增加香甜味，继续炖上两三分钟就可以出锅了，趁热喝发汗还暖胃。也可以放凉一些，配上水果丁一起吃，滋补顺滑、清甜可口。

、番茄

番茄应该是厨房中出现频率高的蔬菜了，番茄不仅风味特殊，营养也丰富，是维生素C的天然来源。番茄可以搭配多种食材，前炒烹炸怎么做都好吃，推荐一道番茄肉丸汤，鲜香可口、满口生津。

推荐做法：

西红柿一个切成小块，泡好的黑木耳一小把切成小片，香菜一把切成段，放入盆中备用。热锅中添入食用油，倒入西红柿和木耳快速翻炒，加入少许食盐，炒出汁水，添入适量清水，开大火把水烧开，水开后改小火，用手的虎口挤出丸子下锅，改成中火煮分钟左右。

分钟过后，开始调味：加入适量食盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌化开，加入适量陈醋，等丸子漂浮起来以后，勾入少许水淀粉，再加入老抽调色，倒入香菜段，15秒后即可关火起锅。

所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。

书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。

人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！

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