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中国点心的历史，可以追溯到东晋时期，大将军见到战士们日夜血战沙场，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，慰劳将士，以表“点点心意”。自此以后，“点心”的名字便传开了。
如今，点心更是每家每户用来解馋垫肚的必备食品，作为中国人饮食中最精致小巧的部分，说起点心，我们联想到的就是苏杭的糕点。美食纪录片《舌尖上的中国2》里有一期，就说到了大名鼎鼎的苏式糕点。
苏式糕点，中国汉族糕点的重要流派，与古典园林一样，是苏州的标志。这种别具一格的糕点，在糕点师的手中已经不是单纯的食物，而是更高层次的，对生活情趣的审美。
苏式糕点工艺精密，品种浩繁，需要精美绝伦的手工，所以也备受食客的追捧，不少人来到苏杭只是为了一品这里的糕点。相对于苏式糕点的精巧，其实广西的糕点更是粗重有细、百花齐放。
说到广西，很多人可能会发笑，“南蛮之地”怎么会像诗情画意的苏杭那般，有好吃的糕点呢？其实，糕点也是桂菜中不能分割的一部分，广西说得上名号的糕点小吃，就有四五十种。
在广西，最有文化底蕴的地方，就是桂林了。千年桂林城，除了甲天下的山水，也有不输别处的糕点。桂林桂花糕，就是当地很有名的特产。桂林盛产桂花，用来做糕点不仅式样漂亮、口感酥软，而且透着一股特别的清香，即使吃完了，香气还经久不散。
陆上桂花香，水中也有巧手的船娘。桂林的船上糕采用桂林龙脊山区梯田出产的“阴糯”，颜色翠绿，含有天然蒜香，咸糯可口，与青山深水搭配，又出自船娘之手，以前仅在漓江游船上供应，故称漓江船上糕。
荔浦芋头在乾隆年间可是作为贡品仅献给皇帝的，而荔浦得芋米饼大约已有年的历史了。芋米饼以荔浦芋头粉为主要原料，辅以优质大米、花生、芝麻、蔗糖等，最大的特点是香甜酥脆，老少皆宜。
除了桂林，柳宗元到过的柳州城，也有不得不吃的糕点美食。柳城云片糕产于柳城县凤山镇，清朝乾隆年间已被列为贡品。云片糕以优质糯米、白糖为主要原料，色泽雪白，糕质柔软有弹性，切片薄而匀，来回卷曲而不断，香甜可口，入口自化。
少数民族杂居的广西，地理环境复杂，东南西北的饮食皆是不同风味，广西人饮食喜欢就地取材，独爱本地的“土”味，不少地区的糕点虽说没有那么多风雅的历史，但也粗犷得可爱。
蕉叶糍，因用广西盛产的芭蕉叶，包裹着糍粑而得名，有甜咸两种，在贵港桂平一带，还把蕉叶糍叫做叶孖（咩）果。因为芭蕉叶宽大，人们又喜图个双生好意头，有的人就会一片蕉叶子包两个糍粑，故而得名。
红薯糍粑是扶绥龙头乡一带的特色小吃。每年红薯收获后，当地人就把红薯做成糍粑，放入各种馅料，如花生、芝麻糖、韭菜、蒜苗秧等，可煎炸也可蒸来吃。是节日或农闲时候吃的美食。另外，在当地，它还可以作为老人寿宴上的“寿饼”送给亲戚朋友。
在东兴，人们认为鸡屎藤有驱鬼辟邪的作用，所以在清明节一定要做一点给全家人吃。鸡屎藤是一种当地的藤类植物，有点臭味，可以做药，治疗小儿疳积、支气管炎、肺结核咳嗽等。还有消暑清热的功效
野菜糯米糍是来宾金秀县的美食。将野菜处理干净后混合糯米粉，加少量的粘米粉，黄糖等等材料揉粉许久，用纯净的花生油酥炸至香喷喷即可，有补气暖身的功效。
桂菜中的糕点，受广式糕点的影响，所以广西人也能把广式糕点做出一番风味。大街小巷的小吃店里，总能找到广式糕点的孪生兄弟。最常吃的，就有发糕、马拉糕、马蹄糕、钵仔糕等等。
除了上述这些糕点，桂菜中还有海渊沙糕、南丹糖糕、龙头白糕、渠旧凉糕、宾阳盐糕、洛满水油堆、玉林白散、横县芝麻饼、忻城莲蓉层层酥、东兰武篆油团、东兰武篆油团、东兴风吹饼、融水铜瓢粑、融水沙堆等等好吃的美味。
桂菜中的糕点取材粗糙，都是日常可见的本地食材，制作出来的成品也是其貌不扬，但是味道并不一般。桂菜中的糕点，吸收了乡野的朴实，历史的悠久，继承了广式的传统，百花齐放、酸甜苦咸、软硬各式总有你喜欢的。
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