养生好物雾霾来袭，这些清肺食疗方你都知道

近几天，今年的“最强雾霾”席卷全国多个省市地区，而雾霾天气的出现对呼吸系统和心血管系统的影响是直接的；当空气中的微小颗粒为PM50时，比如沙尘暴产生的悬浮颗粒，因个体较大，通过上鼻道的纤毛就可以阻止到体外；而PM10可以进入呼吸道，但大气道里的纤毛也可以将其阻挡；而PM2.5能直接进入并粘附在人体呼吸道和肺泡中，引起急性鼻炎和急性支气管炎等病症，也容易诱发心血管疾病的急性发作。

应对雾霾天，可采用饮食调理的方法。尤其是多吃些有滋阴、润肺、生津功效的食物非常重要，可以增强肺的自我清洁能力，排出粉尘。如白色的白萝卜、山药、雪梨、莲子、银耳等，柑橘类的橘子、橙子、柚子等，还可多吃些绿色的蔬菜像菠菜、茼蒿、油菜等，对雾霾天引起的鼻咽不适都具有很好的缓解作用。

--雪梨炖百合--

材料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克。

做法：

1、百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分。

2、雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块。

3、把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20分钟，加入冰糖溶化后，即可食用。

功效：润肺抗病毒。

--药膳玉竹沙参鸡汤--

材料：北沙参及玉竹各30克，红枣10颗，母鸡一只或用鸡腿两只替代。

做法：

1、将鸡肉洗净，剁成块状放入锅内。

2、再放入北沙参、玉竹、红枣同煮，水满过材料即可。

3、用文火焖煮约1小时即可。

功效：润肺止咳、生津止渴。

--百耳润肺汤--

材料：银耳15克，百合10克，冰糖适量。

做法：

1、将银耳放入温水中浸泡至回软，摘去根蒂洗净，沥干水分

2、再把百合掰开洗净，撕去内膜待用。

3、汤锅置火上，倒入水ml适量，先放冰糖溶化，再放银耳、百合一起煮沸。

4、煮沸后改用小火炖15分钟即成。连吃15天。

功效：银耳、百合同为白色食物，润肺、止咳的佳品，治疗痰中带血、虚热口渴。适应于一般的虚劳咳嗽，但不适用于风寒感冒的咳嗽与不舒服。

--凉拌黑木耳--

材料：黑木耳，红椒，蒜泥，盐，鸡精，胡椒粉，香醋，白糖。

做法：

1、先把黑木耳放冷水或者温水里泡发开，然后再用流水一片片地清洗干净。把红椒去籽切成丝。清洗干净的黑木耳摘掉根部，用手撕成小片。

2、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟(大概两分钟左右)。

3、接着把红椒放进绰木耳的开水烫下马上捞出。焯好后迅速放凉开水内过凉，以保持它的颜色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、红椒放碗里，放蒜泥、盐、鸡精、胡椒粉、香醋和一点点白糖，喜欢辣的可以加些辣油，一起搅拌均匀就可以了。

功效：清肺排毒。

您的健康是我们的心愿！







































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