鸡鸭鱼肉，作为老百姓日常餐桌上的重要饮食，几乎天天都吃。尤其是鱼，鱼类富含大量人体所需的营养成分，多吃鱼促进身体健康。但是，吃鱼以后要注意了！
日前，宁波市民谢先生因为听说鱼胆可清热解毒，于是生吞鱼胆治上火，结果出现急性肾功能衰竭等症状，医院重症监护室抢救！
家住柴桥的市民谢先生从市场买了条草鱼准备煮了吃，在杀鱼的过程中想起有偏方说鱼胆吃了能清热降火，还可以明目。于是，他就着白酒把鱼胆生吞了下去。谢先生说：“当时一直有点上火，以为吃了之后降火的。”
生吃鱼胆后，谢先生不但火气没有降下来，还出现了恶心呕吐、身体乏力等症状。他以为吃坏了肚子，到诊所配了些药，直到两天后病情越来越严重，医院做化验。
经检查谢先生出现肝功能损害，正常人的肝酶是40~50U/L，他的已经超过U/L，超过正常数据40多倍，同时伴有急性肾功能衰竭等症状。医院重症监护室抢救。
医院肾内科副主任吴复泉说：“非常危险，小便都排不出来，那整个吃进去的毒素、水分就排不出来，会影响脏器、肺各个器官。谢先生已经住院治疗两周，目前各项体征较稳定，但还需要隔天进行血液滤过治疗。”
吴复泉介绍，鱼胆胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。青鱼、草鱼、白鲢、鲈、鲤鱼胆中含有的胆汁毒素，能损害人体肝、肾，使其变性坏死。
吴复泉说：“它最主要的毒素成分就是胆汁酸，鱼胆的胆汁酸对人体有剧毒，是非常毒的毒素，它影响着肝功能和肾功能，影响着这两个重要的脏器，厉害的话会让人肝功能衰竭、肾功能衰竭，如果不及时治疗可能危及生命。”
曾有一名37岁的妇女，为了“明目”，吞服了青鱼胆一枚。食后6个小时，病人出现恶心、呕吐、腹痛、四肢袖搐，而且一直无尿。医院后，经医生详细检查，诊断为：急性青鱼胆中毒。此时，病人因中毒性肾病而造成急性肾功能衰竭。并患中毒性肝病。经过血液透析等一系列治疗，病人住院约一个月才痊愈出院。鱼胆中毒，主要是鱼胆中含有对人体有害的物质所造成的。中毒后，首先出现胃肠道症状，肝脏、肾脏均受到损害，并可造成肝肾功能衰竭而导致死亡。其中，以少尿型急性肾衰最为常见、学者们统计发现，鱼胆中毒死亡者中此型占91．7％。因而，请诸君不要生吃鱼胆!熟鱼胆也是不吃为好。否则，未明目，先丧生!
我们平常吃的青鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼以及鲳鱼等，其鱼胆都有一定的毒性。有的人不了解这一点，常服用鱼胆来治疗慢性支气管炎、高血压及眼病，易造成鱼胆中毒。鱼胆的毒性主要为胆汁成分对人体细胞的损害作用及所含组织胺类物质的致敏作用。鱼胆不论生食或熟食，都可以引起中毒，中毒量与鱼胆的胆汁多少有关。鱼胆中毒发病快，病情险恶，病死率高，中毒程度与年龄、性别和季节等方面没有特异性。北京那所医院治疗白癜风最好白癜风的症状和治疗
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