近日,受冷空气影响,全国各地都在降温,连广东都下雪了,流感也进入高发期。
有些朋友一受凉就容易感冒、发烧、咳嗽。最难过的要数咳嗽了,不容易好,还容易复发,严重了还容易得支气管炎。
朋友家宝宝,身体一直不大好,每到秋冬季节,便很容易咳嗽。药吃了不少,没过几天又复发了。她担心三岁宝宝吃太多药对身体不好,加上宝宝一直很抗拒吃药,但又不能不吃。后来她得知了一个偏方,宝宝感冒咳嗽是越来越少了。
这个小小的偏方就是这小小的金桔。
金桔是冬天很常见的水果,富含维C,对维护心血管功能、防止血管硬化、高血压都有一定的作用。同时还开胃,预防治疗感冒咳嗽。
这金桔虽好,不过生吃味道却有点酸涩,很多吃不惯酸的人不喜欢。可以试着这么一煮,味道完全不一样,连喜爱甜味的孩子都特别喜欢。
自制冰糖蜂蜜金桔酱
一、金桔买来清洗,用盐水浸泡20分钟。可以切两半或是薄片(我切的十字),更加入味,小孩子吃的话可以去一下核;
二、在锅里倒入冰糖、水,一起煮沸。等冰糖完全融化,加入切好的金桔,大火煮沸后小火焖煮30分钟;
三、熬制时可以取一个柠檬挤汁进入。熬至粘稠,放凉一些,加入蜂蜜搅拌均匀,装入玻璃容器。
这样制作的金桔酱可以泡水喝,也可以直接吃,非常美味。随吃随取,润肺止咳。
小时候,家里做金桔酱。那时冰糖还比较贵,就会用家里自制的麦芽糖代替,特别爱直接用手拿来吃,粘粘稠稠的,吃得很开心。是秋冬季节不多的最喜爱的零食之一。