煲汤治百病急性支气管炎上

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急性支气管炎是一种常见的呼吸道感染性疾病，发病率高，全年都可发生，以冬季天气寒冷时较多见。

[用料]鲜海蜇克，猪瘦肉60克，马蹄克，生姜1块。

[制法](1)海蜇洗数次，洗去咸味和细沙，切丝。

(2)马蹄去皮，洗净，切开两半;猪瘦肉洗净，切片，用油、盐稍腌。

()把海蜇马蹄、姜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲半小时，放入猪瘦肉片，煲几分钟，调味供用。

[功效]清热生津，散结化痰。

[适应证]肺热咳嗽，痰黄稠;或热性病，邪热伤胃阴，症见口燥咽干而渴，或大便秘结。

[注意]汤中海蜇又名水母，马蹄又名萝芹，海蜇与马蹄配伍有清肺热养胃阴之功。湿痰内盛者不宜。

[用料]老鸭1只，北杏仁12克，党参0克，熟地黄0克，川贝母12克，生姜2片。

[制法](1)党参、川贝母、熟地黄洗净;北杏仁用开水烫去衣;老鸭去毛、去肠杂，洗净，斩块。

(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2~小时，调味供用。

[功效]滋阴润肺，宣肺化痰。

[适应证]肺肾阴亏，症见肺燥干咳，或咳痰黄稠、咯痰不易或口燥咽干，气逆而喘，咳嗽声撕等。

[用料]猪肺半个，川贝母15克，雪梨4个。

[制法](1)猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中素5分钟,捞起过冷河,滴干水。

(2)雪梨洗净,连皮切4块,去核川贝母洗净。

()把全部用料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2~小时,调味供用。

[功效]润肺化痰止咳。

[适应证]上呼吸道感染、支气管炎属肺燥者，症见咳嗽痰稠，恪痰不易，咽干口渴，舌红苔白,脉浮数。

[用料]猪腱肉克，罗汉果0克，西洋菜克，南杏仁0克。

[制法](1)猪腱肉洗净，千水;罗汉果洗净;西洋菜洗净，摘短度;南杏仁用开水烫，去衣。

(2)把罗汉果、南杏仁放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,放入猪瞩肉、西洋菜,再煮沸后,文火煲2~小时,调味供用。

[功效]清热润肺，化痰止咳。

[适应证]肺热之燥咳，因千口燥:或咽喉干痛,咳声嘶哑，或燥热便秘等。

[用料]剑花(干)20克，猪肺克，蜜枣2粒，陈皮1小片。

[制法](1)剑花、陈皮用清水浸软;花洗净,切2~段;陈皮(去白)蜜枣洗净;猪肺切片，泡清水中挤洗干净，放入沸水煮几分钟,捞起过冷水。

(2)把全部用料一齐放入锅内加清水适量，武火煮沸后,文火煲1~2小时,调味即可。

[功效]润肺止咳,理气化痰。

[适应证]外感燥邪,燥热犯肺,症见干咳无痰，因燥或声嘶劳累则发，或有潮热,或咳痰有血丝;或肺胃积热之咳痰黄稠。

[注意]寒湿痰饮咳嗽者不宜。

[用料]猪肺克，白菜干90克，蜜枣5粒。

[制法]

(1)将白菜千用清水浸软，切段，用开水略泡，去除涩味;蜜枣去核，洗净;猪肺如“川贝雪梨煲猪肺”中炮制法。

(2)把全部用料一齐放入锅内,加适量清水，武火煮沸后，文火煮2小时调味即可。

[功效]清肺止咳。

[适应证]急性支气管炎属燥热咳嗽者，症见咳嗽，甚则气喘,痰少而粘,微热口干,咽喉干燥，舌红,脉数。

急性支气管炎的煲汤做法本期就分享到这里，下期我们继续为大家分享，如果你也对食物养生感兴趣，欢迎点赞加