这种普通的蔬菜，竟有如此奇效

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”

“冬吃萝卜赛人参”

“萝卜就热茶，气的医生满地爬”

自古以来，关于称赞萝卜的俗语就层出不穷，萝卜还有着“土人参”的美誉。

原来大家都这么爱我，可是，你真的了解我么？

国家级名老中医、湖南中医附一主任药师刘绍贵教授介绍

“萝卜”一名在中药典籍中较难寻觅，而多以“莱菔”为名，最早作为药物记述的见于唐代政府颁行的《新修本草》，称其能“下气、消谷、去淡澼、肥健人，生捣汁服，主消渴”。其后的《食疗本草》载能“利五脏，轻身益气”；

《随息居饮食谱》说：“生者，润肺化痰，祛风涤热；熟者，下气和中，补脾运食，生津液，御风寒；肥腱人，已带浊，泽胎养血”。

现代研究认为

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，能增强机体的免疫功能，提高抗病能力，在水果较少的冬季，可替代水果起到防病保健作用，并有促进消化、增进食欲及通便之功。消化不良、食积胀满、呕吐、吞酸、泄泻、痢疾、便秘、痔疮便血、痰热咳嗽、咽喉不利、咳血、衄血、小便淋浊、糖尿病等常辅助用之，众多食疗方中更常用到萝卜。

现在对我有新认识了吧！接下来，刘教授为大家带来8个食疗方子，教你如何正确享用我的营养与美味！

1、用萝卜5个，捣碎绞汁，用粳米克淘尽，加入萝卜汁和适量清水煮粥，分次食之，有利于糖尿病患者食用。

2、用萝卜3～5个，绞汁毫升，取生姜汁30毫升，再取蜂蜜30毫升，与陈细茶浓煎液60毫升，和匀服，可作为细菌性痢疾的辅助治疗。

3、取生萝卜适量、青橄榄适量，一同炖水代茶饮，对流行性感冒引起的咽喉疼痛，有辅助治疗作用。

4、取萝卜洗净、切成薄片，置于碗中，用2匙饴糖均匀放于萝卜片上，放置一夜，取碗内溶成的萝卜糖水，频频饮服，可促进急性或慢性支气管炎所致咳嗽的痊愈。

5、将白萝卜洗净，连皮捣烂，榨取原汁15～20毫升，加入切碎的葱白段10克左右，置锅内隔水蒸熟，趁温1次服完，每日1～2剂，连服3～5日，对感冒初起有效。

6、用生萝卜捣汁，频频灌服，可用于煤气中毒急救。

7、取萝卜洗净、去皮、切丝，放少许食盐，放置7～8分钟，挤掉水分，将糖与醋按2：1的比例，以少许凉开水稀释后，倒入盛有萝卜丝的盘内，再加入适量鸡精和麻油，充分搅拌和匀，食用，可防治厌食。

8、取去皮萝卜2个切片，生姜10克，葱白7根，食盐2克，加毫升水煮沸3分钟。于手术后第二天开始服用，每隔1小时1次，每次20～50毫升，可缓解术后腹胀。

刘老提醒，食用萝卜的时候，要注意以下事项：

1.食萝卜时，不宜同时服用地黄、何首乌；

2.萝卜有下气作用，故气陷血虚者不宜多食、久食；

3.萝卜品性质偏凉，脾胃虚寒者应少食。

资料来源：湖南中医院

出品：长沙市天心区卫生和计划生育局

制作：医靠健康