考点解析消化系统急性胆囊炎的饮食禁忌症

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年执业/助理医师综合笔试倒计时50天，和小猴子一起学习临床执业/助理医师资格考试知识点吧。今天学习消化系统——急性胆囊炎的饮食禁忌症。

急性胆囊炎是由于胆囊管阻塞和细菌侵袭而引起的胆囊炎症，其典型临床特征为右上腹阵发性绞痛伴有明显的触痛和腹肌强直。如若不幸患上急性胆囊炎，需要在饮食方面注意什么呢?

1

与含脂肪类食物

胆道疾病的发作常发生在饱餐(尤其是油腻食物)后的晚上或清晨，这是因为消化脂肪需要大量的胆汁.而胆囊炎患者由于胆囊的炎症及胆内结石的存在，在胆囊急速收缩时会产生疼痛，如遇结石梗阻，则绞痛更为剧烈，并伴有恶心、呕吐。慢性胆囊炎患者在过食脂肪后，会出现隐痛，并有消化不良的表现，如暖气、腹胀、厌食油腻等症。所以本病患者每天脂肪量应限制在40、50克，应禁食肉、油炸鸡蛋、猪油、黄油、奶油等，最好食用植物油。

2

与酸性食物

醋、杨梅、山植、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。

3

与过冷过热的食物

过热的食物或汤水.过冷的食物.如冰激凌、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱巾取出的食物，食入后会导致胆道括约肌的痉挛，从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。因此胆囊病患者应禁食过冷过热的食物。

4

胆结石与糖

因糖可刺激胰岛日脑分泌胰岛素，胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，促进胆结石形成。

5

与辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多，使缩胆囊素增加，导致胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛，所以应禁食上述食品。

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