建议中老年多吃3菜2肉,少吃1果

温度日渐上升，天气是又闷又热。三伏将至，我们要学会应季而食，在饮食方面要懂得忌嘴，这样才能保持身体健康，为入伏做好准备。

炎热的夏天，人们容易大量出汗，体内水分会流失过多，在排汗的同时也会带走一些营养元素，所以在夏天，除了多喝水以外，还要及时的补充营养，让人体快速的恢复活力。建议中老年人：在这个时节要多吃“3菜2肉”，同时还要注意少吃“1果”，顺应节气，才能吉祥又安康。

建议中老年：多吃“3菜2肉”，少吃“1果”，顺应节气吉祥又安康

多吃“3菜”

一、山药——

1、山药两根，削山药的时候最好带上手套，以免皮肤过敏。削好以后切成片，立马放清水里泡上，省的氧化变黑，影响食欲。再切点黄瓜片、红椒片搭配颜色。提前泡发的木耳，把硬根摘掉，撕成小朵。

2、烧一锅开水，淋点白醋防止氧化。把山药放进去，先汆个七八秒钟，再把黄瓜、红椒、木耳倒进去，一块继续汆烫10秒钟，立马倒出来。

3、锅里烧油，把蒜片放进去爆香，稍微加一点清水，加盐、味精调味，不需要其他多余的调料。把所有的食材全倒进去，大火煸炒10秒钟，勾点水淀粉，淋点芝麻香油，翻匀出锅。

二、豆芽——醋溜豆芽

：绿豆芽

：线椒两根、大蒜半朵、干辣椒适量；香醋2勺、蚝油1勺、白糖半勺、盐、胡椒粉适量

1、锅中接水烧开，水中加一勺盐和半勺食用油，倒入绿豆芽焯烫5秒左右立即捞出，放入凉水里过凉，再控干水分备用。

2、线椒洗净切段，半朵大蒜剥皮后切片，干辣椒切段备用。取小碗倒入两勺香醋、一勺蚝油、半勺白糖，再加适量盐和少许胡椒粉搅匀。

3、起锅烧油，倒入切配好的线椒段、干辣椒段和蒜片，煸炒出香味。

4、大火倒入绿豆芽，快速翻炒10秒。

5、调好的料汁，沿着锅边淋入，借用锅的热度烹出醋香味，将豆芽再翻炒10秒入味即可出锅。

三、韭菜——

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及矿物质等等。且韭菜可以助消化，增强免疫力。

1.首先准备一块鸭血，先将鸭血切2厘米左右的厚度，再切成正方形的小块就可以了。鸭血不要太大块，否则不容易入味。

2.准备一把韭菜，给它切成五厘米左右的长段，准备一段大葱，给它切成片，一块姜，切成姜末，一把大蒜，给它剁成蒜末，再来几个干辣椒。

3.将鸭血凉水下锅焯水，放入一勺盐增加底味，倒入料酒去腥，大火给它烧开，水开之后大概煮一分钟左右，将鸭血煮熟煮透，然后捞出来过一遍凉水。

4.锅中倒油，放入葱、姜、蒜干辣椒炒出香味，放入一勺豆瓣酱，炒出红油后加入开水，加入一勺食用盐，半勺十三香，半勺鸡精，胡椒粉，生抽，老抽上色，料酒去腥，放入血块继续煮2分钟左右，再加入水淀粉给它勾芡一下，等汤汁浓稠后加入韭菜，快速翻炒，等韭菜断生就可以关火了。

多吃“2肉”

一、鸡肉

俗话说：“头伏一只鸡，一年好身体”，夏天吃鸡肉不仅可以温中益气、缓解胃虚食少，还可以强身健体。

鲜虾焖鸡

1.一只三黄鸡剁成小块；生姜成切片；大蒜也切成片；小葱洗干净切成段，把葱白和葱叶分开。

2.起锅烧油，油热后加入大虾煎香以后倒出来备用。锅内再烧油，油烧热以后放入葱姜蒜一起翻炒出香味，倒入鸡块煸炒出鸡块中的水分，鸡肉变色后倒入一罐啤酒，再加入适量的清水没过鸡块，开始调味加入老抽3克、生抽10克、食盐3克、胡椒粉2克、鸡精2克、蚝油5克，水烧开以后打去锅中的浮沫，然后盖上锅盖开小火焖煮20分钟，倒入煎好的大虾翻炒均匀后出锅，再撒上葱段美味即成。

二、鱼肉

推荐食谱:烂糊鱼肉

食材:草鱼1条、葱、姜、生抽、老抽、香醋、蒜子、盐、食用油

①我们把草鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼鳍等刮掉，再用水冲洗干净。把鱼剁成小块，加入生抽、老抽、葱、姜拌一拌，腌制1个小时。

②热锅冷油，锅底撒点盐。把鱼块放在锅中煎，两面都煎定型。

③倒入开水，再加葱段、姜、蒜子、香醋去腥增香，开大火煮开，再改成中小火焖煮。

④把鱼肉用铲子打碎，再加点葱花，焖煮5分钟就可以出锅了。

少吃“1果”

坚果

夏季，我们应该少吃坚果，主要因为坚果大多是炒出来的，油脂大、水分少，而夏季天气本身就足够干燥了，此时坚果吃多了很容易上火，嘴唇也容易干裂，影响人们心情。

因此，夏季，最好还是少吃或不吃坚果，经常补充水分，才是更理智的选择。

所以，中老年人想要健康、长寿，数一数二的事情就是需要把饭吃好，毕竟吃饭会在一定程度上决定寿命。其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。

书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。

人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！

现在小店做活动，《中老年食疗养生一本全》只要58元，非常实用，值得让每个家庭都做好准备！为了家人和自己身体的健康，点击下方即可购买↓↓