建议老年人早餐少吃面条稀饭,常吃这3种

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“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。随着生活节奏的加快，人们对于早餐越来越简单，要不外边随便吃一点，要么来碗稀饭，亦或煮碗面条，主要是图快，所以是越简单越好。但是家里如果有中老年人的话，建议早餐还是少吃面条、稀饭，多吃这3种，饱腹养胃又营养，不懂吃真可惜！

一、多吃豆类食物

豆类食物中含有较为丰富的优质高蛋白，以及有机盐等营养物质。这些都是中老年人们的身体十分需要的，尤其是黑豆，营养价值最高，还可以促进体内酸碱度平衡。时至今日，豆子衍生出来的豆制品有很多，营养足味道好。

推荐做法：

1.提前准备50g左右优质黑豆和一碗清水，将黑豆泡在水里，直到清水变黑，豆子发涨即可捞出（大约5-7个小时）。

2.在打豆浆前，还需要进行高温蒸煮，这一步往往容易被忽视。将黑豆放入煮沸的水中清煮几分钟，这样可以适当去除一些豆腥味。

3.随后把黑豆过一下凉水，再放入豆浆机中，根据自己的口感倒入适量的清水，还可以往里边加一些糖，一起研磨，豆浆香浓可口，绝对是制作简单又营养的早餐。

二、菜花

菜花是一种营养丰富的蔬菜，含有较高的钾含量。每克的菜花中大约含有约毫克的钾。除了钾，菜花还富含维生素C、维生素K、膳食纤维等营养物质。对于中老年人来说，增加膳食中的钾摄入量对于维持健康非常重要。而菜花作为高钾蔬菜，是中老年人可以考虑的优质选择。

菜花不仅味道鲜美，而且烹饪方法多样，可以蒸、煮、炒或作为配菜。将菜花加入您的饮食中，可以增加膳食中的钾摄入，同时获得其他营养物质的益处。推荐食谱：炒菜花。

所需食材：菜花、五花肉、蒜蓉、食用油、盐、酱油、料酒

1、将菜花分成小朵洗净，五花肉切成小块，蒜蓉切碎备用。2、把菜花放入沸水中焯水，煮至变软并稍微变色，捞出沥干。3、热锅加入适量食用油，倒入五花肉煸炒出油脂就行了。

三、高钙类食物

都说中老年人的骨头比较“脆”，其实是钙的流失。容易骨质疏松、骨折。

生活中的高钙食物也非常多，比如牛奶、瘦肉、鱼类等，这些食物都含有丰富的钙元素，对身体有很大的好处。

推荐做法：

1.准备食材

糯米一定要提前四个小时泡上，蒸出来才软糯。精肋条多准备几根，砍成段，用清水泡半个小时，去除里面的血水。玉米切成条。

所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。

书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。

人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！

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