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根据世界卫生组织公布的最新数据:
日本人的平均寿命高达8.7岁,已经连续20年保持全球第一,其中女性的平均寿命为86.8岁,男性为80.5岁,双双刷新历史纪录;
相比较,我们中国人的平均寿命是74.8岁,其中男性72.岁,女性77.岁。这就意味着,日本人的平均寿命,比我们中国人长寿了近10岁。
。年日本的大川马斯佐更是以享年17岁打破吉尼斯世界记录,成为有史以来寿命最长的人。
根据专家对日本人长寿秘诀的研究来看,日本人本身其实不爱运动,全球最不爱运动国家排行榜中,日本就排在了第11位,有超过了60%的日本人运动水平都低于健康标准。之所以日本人会长寿,除了和基因有关外,其实更多的是受到了饮食习惯的影响。
那么问题来了,日本人三餐都如何安排,他们长寿的秘诀到底是什么呢?
日本人寿命世界第一,长寿秘诀却很简单:只因每天坚持5个习惯
1、吃得“少”
吃过日料的人应该会知道,日本人吃饭有个习惯:他们会将种类繁多的菜用小碟装盘,小碟子摆满一桌,但是全部加起来的总量并不多。
这种“分量控制”是日本料理传统文化的一部分。在冲绳,当地人把他们长寿的部分原因归结为一句谚语:harahachibu,意思是吃到八分饱。
张声生曾说:“吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重,消化不良。还会破坏胃黏膜、屏障,产生炎症,长期以往,还可能出现胃糜烂、胃溃疡等疾病。”除了对消化系统的影响,吃太饱还会使大脑反应迟钝、骨骼过分脱钙,对肾脏也有一定的影响。
所以我们在吃饭时,不应该吃得过饱。吃到微微有些饱,但感觉还能再吃一些的时候,差不多就是8分饱,这时应该放下筷子。
2、吃鱼很疯狂——吃鱼比吃米还多
日本人吃鱼可以用疯狂来形容。数据显示,日本每年人均吃鱼多公斤,甚至超过人均大米的消耗量,是其他国家人均的好几倍。
章鱼、鱿鱼、虾、蟹、秋刀鱼、蚝等海鲜中含有丰富的氨基酸和牛磺酸,能降低血液中的胆固醇、减少中性脂肪。鱼和贝类的牛磺酸含量丰富。
在日本,一年四季鱼是每个日本家庭餐桌少不了的必备菜品。比如很多人熟悉的鳗鱼饭,不足全球人口2%的日本人,却吃掉了全球70%的鳗鱼。
、有充足睡眠时间
有足够的睡眠时间是长寿的秘密。由于日本属于经济水平较高的国家,因此在生活压力这方面相比中国要小一些。
中国人大多习惯了朝九晚六的工作状态,每天为了工作而忙碌,有时还因为手头上的工作任务没有完成而经常熬夜,加班。长时间的睡眠不足带来的影响明显,是部分人衰老加速、内分泌失调、抵抗力下降的原因。而日本人大多长寿,原因在于有足够的睡眠时间。
4、重视健康检查
重视体检,医院进行相关检查,这个好的做法让日本人更加长寿。虽说生命在于运动,但日本人在不爱运动的前提下却依然很长寿,主要是重视身体的保养外会定期进行检查。
检查是了解身体状况的方法,有某些疾病可以尽早发现,及时处理,从而防止小的问题演变成大疾病。而中国的人口基数大,许多农村地区并没有普及健康常识,许多人还觉得检查是浪费金钱,医院体检,总是等到有疾病才重视,自然很难延长寿命。
5、食物品种多
去过日本的朋友都有一种吃不饱的感觉,它们的饭菜都是一小份一小份的看着食材种类丰富但量比较少。
而这种进食方式让他们避免了暴饮暴食导致的肥胖、肠胃疾病并且丰富的食材也保证了营养均衡。
看到这里,你或许会赞叹道:原来日本人是懂“食疗”的啊!
其实食疗,并不是日本的产物,食疗是我们中华民族几千年来的传统,例如雪梨润肺,腰果补肾等说法......
中国人在吃食方面的讲究,编者认为若是国人认了第二,恐是少有人来坐这第一的宝座了。
食疗自神农的时代便开始悄然发展,在中华饮食史上是璀璨的一笔,飞禽走兽、野菜蔬果皆可入馔且烹饪出一道滋养的美味来!
经过历朝历代的传袭和发展,食疗也有一个越来越完善的体系。然而清朝之后在炮火声里,谁又有心情和时间去讲究养生呢,连温饱都要担心,食疗在此一时期便有些萧条了。
在现今这个欣欣向荣的时代里,食疗文化又开始繁荣起来了。这种以膳食为主,药材为辅的食疗之法也是如今人们的养生之法之一。
那么,什么是食疗?
食疗又称“食治”,从中医的理论上说,这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能,让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗,这样能让疾病更快、更好的痊愈。可能科学也无法解释这些食物到底有多强!
一、苹果加上小米煮着喝,血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天,眼镜第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃,坚持吃几天,记忆力增强了。
四、猪心配上莲子,坚持喝几天,晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母,咳嗽痰医院了,还有很多的食疗食谱在这本书里。
除了百病食疗大全,还有《老偏方》和《中药养生治病》,都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的,前辈们说,我一个人的力量是有限的,把方子推广出去,能够帮助到大家,我这辈子就值了,建议家中常备一套,以备不时之需。
中华食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。中华食疗文化在现今科技高度发达的时代仍不失光彩,对现代人来说仍然是一门必修课。
拥有一定的食疗文化修养,对建立科学合理的生活方式仍然是非常必要的。
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